Alfred Formation
Cuisine de Restaurant

Formation Cuisine de Restaurant

Formation n°000022

Secteur AlimentaireÀ partir de 7hPrésentiel

Apprendre les techniques de base du métier de cuisinier.

À partir de 690 €

Demander un devisProgramme détaillé
Programme

3 modules
À partir de 7h

• Les justes cuissons (viandes, poissons, oeufs, légumes…) • Manipulation du matériel pour la mise sous vide. • Préparation des éléments à mettre sous vide : garnitures de légumes, viandes, poissons, sauces… • Rappels des règles d’hygiène pour la mise sous vide.

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XAVIER NICLOUX

Notre formation est animée par Xavier Nicloux, professionnel aguerri dans le monde Hygiène alimentaire

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